ENTRANTES
-Gilda en texturas y bocado de txangurro.
-Gyozas crujientes de cordero marinado sobre crema de fruta de la pasión y alioli de mango.
-Fritos variados
PRINCIPALES
-Arroz meloso de sepia con cremoso de cítricos y yema curada.
-Costilla de ternera asada a baja temperatura sobre parmentier de boniato escalivado y piparras fritas.
POSTRE
-Torrija caramelizada de pan brioche, mousse de miel tostada y helado de canela.
BODEGA
-Agua y vino tinto crianza
Importe: 50€
(*) Las consumiciones adicionales que se realicen fuera del menú, serán abonadas directamente por el comensal en mesa.
